I miei involtini di melanzana e speck

Benvenuti in Cucina per Gioco
Cucina per Gioco e giocare a cucinare quello che preparo ogni giorno spesso con l’aiuto della mia bimba delle mie bimbe.
La prima ricetta che vi propongo è semplicissima e veloce ma riscuote sempre un discreto successo, forse proprio in virtù della sua semplicità.
E’ nata come nascono quasi tutti i piatti in questa casa cioè aprendo il frigo e liberando la fantasia.
Spero possa piacervi
Involtini di melanzana, speck e grana (15)
 
Print Recipe
Involtini di melanzana, speck e grana
Porzioni
Ingredienti
  • 2 melanzane
  • 10 fette speck affettato non troppo sottilmente e tagliato a metà, una fetta ogni due fette di melanzana in pratica.
  • 100 g grana padano grattugiato
  • q.b porro foglie tagliate a listarelle o erba cipollina, per legare gli involtini (sostituibili con stuzzicadenti o spiedini)
Porzioni
Ingredienti
  • 2 melanzane
  • 10 fette speck affettato non troppo sottilmente e tagliato a metà, una fetta ogni due fette di melanzana in pratica.
  • 100 g grana padano grattugiato
  • q.b porro foglie tagliate a listarelle o erba cipollina, per legare gli involtini (sostituibili con stuzzicadenti o spiedini)
Istruzioni
  1. Le melanzane devono essere tagliate per il lungo a fette sottili e grigliate immediatamente, da ambo i lati, in forno con grill o in padella. Spolverare, senza aspettare il raffreddamento, ogni fetta di melanzana con del grana in modo che il calore faccia sciogliere un po' il formaggio. Disporre ora sulle melanzane lo speck, arrotolare e fermare legando con le striscioline di porro o con i fili di erba cipollina o più semplicemente con gli stuzzicadenti. Gli involtini sono buoni sia caldi che tiepidi ma anche a temperatura ambiente quindi si prestano ad essere preparati in anticipo ed eventualmente serviti freddi o appena scaldati (non troppo perché lo speck non deve essere cotto).
Involtini di melanzana, speck e grana (4)
Involtini di melanzana, speck e grana (8)
Involtini di melanzana, speck e grana (10)
Involtini di melanzana, speck e grana (13)
Involtini di melanzana, speck e grana (14)

Involtini di melanzana, speck e grana

Per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua,

potete lasciare un commento o  scrivermi una mail: cucinapergioco@gmail.com

Mi trovate anche su

Facebook
https://www.facebook.com/cucinapergioco

https://www.facebook.com/ileana.conti.71

Twitter

https://twitter.com/cucinapergioco

Instagram

https://instagram.com/cucinapergioco/

 

 

Un abbraccio e grazie <3

You Might Also Like...

8 Comments

  • Reply
    Sweet Candy
    8 giugno 2013 at 17:16

    Ciao 🙂 devono essere veramente buoni questi involtini 🙂

    • Reply
      cucinapergioco
      11 novembre 2013 at 13:38

      Mamma mia mi era sfuggito il tuo commento!
      Grazie!

  • Reply
    An Lullaby
    13 giugno 2013 at 15:45

    Ti ho conosciuta grazie all'iniziativa de "La Girandola Creativa",ti seguirò volentieri, io sono http://fotogrammidizucchero.blogspot.it/ a prestissimo! 🙂

  • Reply
    Paola P
    10 novembre 2013 at 14:00

    Sfiziosissimi! Ho in frigo una confezione di melanzane surgelate, quasi quasi….

  • Reply
    marina
    20 settembre 2017 at 17:28

    ho comprato tutti gli ingredienti e stasera li preparo. Sembrano (e sicuramente saranno) stra-appetitosi! baciotti

    • Reply
      Ileana Conti
      20 settembre 2017 at 18:13

      Uhhh😍
      Sono emozionata😍
      Fammi sapere, in tutti i casi. Ci tengo💚

Leave a Reply

CONSIGLIA Risotto al salto